Konfettis színes muffinok, avagy a cupcake


Be kell valljam, odavagyok a színes habos muffinokért, vagyis amerikai nevén a cupcake-ért. Inkább csinálom, mint eszem, de szerintem zseniálisak. Muffint sütni végülis egyszerű, feldobni meg már csak kreativitás kérdése. :) Ezeket a kis sütiket a barátom szülinapjára vittem, sok fiú közé.. Kb. 2 perc alatt el is fogytak, de sebaj, mert megcsinálni se volt sok idő. Alaptésztának én a Stahl-féle muffint szoktam sütni általában (kereső rögtön kiadja, nem is saját recept, így most nem írom le). Szerintem jó puha és omlós, ráadásul bármilyen gyümölccsel fel lehet turbózni. Ezeket most csak kis citromlével és reszelt citromhéjjal ízesítettem. A tetejükre 10 dkg vaníliás porcukorral és pár csepp citromlével habosra kevert vaj került (szintén 10 dkg volt, elég lett ennyi cupcake-re). Csak egy spatulával kentem el a habot a tetején, ezért nem szabályosak.
Ezt szórtam meg a cukor konfettikkel.

A piros pöttyös muffinpapírok mellett végülis szerintem díszíteni se kellett volna, már magában is szépek.:)


Megjegyzések

Népszerű bejegyzések