Matcha zöld teás - kakaós muffin


Szeretem a zöld teát. Télen melegen, ilyenkor a kánikulában kancsóból, citrommal, jéggel.
Akkor mért lenne rossz sütiben?:) Beszereztem az Ebay-ről egy kis tasaknyi Matcha teát, hogy kipróbálhassam a blogokon gyakran látott zöld teás sütiket.
Elsőként egy kakaós-matchás muffin készült ma, mivel ez gyorsan megvan, nem kell órákig sülnünk a konyhában. Véleményem szerint igazán finomra sikerültek, a karakteres zöld tea íze mellé nagyon jól passzol a kakaós lágyabb rész. Egy kis hideg tejjel vagy teával isteni vasárnapi uzsonna!:)

Matchás-kakaós muffin

15 dkg liszt
12 dkg nádcukor
2 tojás
2 ek. natúr joghurt
2 ek holland kakaó
Matcha tea por ízlés szerint (kb. 2ek volt)
15 dkg vaj
1 tk sütőpor

A vajat a cukorral felhabosítjuk, majd eldolgozzuk a tojásokkal. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és beledolgozzuk a vajas keverékbe.
Ezután kettéosztjuk a tésztát, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót, a másikba a zöld teát (+ még kiegészítettem 2 ek. Matchás kristálycukorral).
A kétszínű krémet óvatosan összeforgatom, majd a muffinpapírokba töltöm őket.
180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsülnek a finom, belül szépen kavargó színű sütik.


Megjegyzések

Népszerű bejegyzések