Coca Cola torta (Cherry Coke-kal)


Egy kóla-imádó barátomnak készült szülinapjára ez a torta. Több szempontból is kólás, mert belül egy amerikai recept alapján készült cseresznyés kólás tortavolt, kívül pedig egy kólás kupakot ábrázolt.
Az eredeti kólás receptet követtem, annyi változtatással, hogy Cherry coke-ot használtam bele.
Kívül pillecukros fondantot használtam díszítésnek.


Coca cola torta

20dkg liszt
25dkg nádcukor
1tk. szódabikarbóna
1kk. só
1 tojás
125ml író
1tk. vanília kivonat
12,5dkg vaj
1,5ek. kakaópor
175ml cherry coke

Egy lábasban összemelegítem a vajat, a kakaót és a kólát.
Egy tálban elkeverem a lisztet a cukorral, a szódabikarbónával és a sóval, valamint egy másik edényben az írót a tojással és a vaníliával.
A folyékony összetevőket -a kólás vajat és a tojásos írót- eldolgozom a száraz összetevőkkel.
Egy 20 cm-es, nem kapcsos, kivajazott és lisztezett tortaformába öntöm a tésztát, majd 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöm. fontos, hogy ne legyen kapcsos a forma, mert a tészta elég folyós lesz, és kifolyna a réseken.
Egy elképesztően puha és omlós, könnyű tésztát kapunk, melyben ugyan a kóla íze nem érződik nagyon, viszont az állagán sokat változtat.
Készíthetünk hozzá kólás cukormázat porcukorból, vajból, fél dl kóláva, esetleg csokival gazdagítva.
Nekem a fondant alá cseresznyelekvár került.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések