Szedres-krémsajtos cupcake


 Anyukám szülinapjára idén torta helyett rendhagyó módon cupcake-t sütöttem. Az alapjuk az áfonyás muffinom volt (két adagnyi), áfonya helyett fél kiló friss szederrel és erdei gyümölcsös joghurttal.
A tetejükre díszítésként krémsajtos krémet csináltam, a következőképpen 24 darabhoz:
4 doboz Philadelphia krémsajtot 15 dkg vajjal és 25 dkg szitált porcukorral habverővel krémesre dolgoztam, majd kettéosztottam és az egyik felét rózsaszínre, a másikat sárgára színeztem, és a kihűlt sütik tetejére nyomtam csillagcsővel.
Kis pillangókat tettem rá díszként: fondant masszát kinyújtottam (lehet marcipánt is), majd pillangós fondant kiszúróval kivágtam őket, és por alapú festékkel befestettem őket rózsaszín-aranyra.


Az eszközök és a muffinpapírok a Sütisdobozból beszerezhetőek! :)

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések