Vörösáfonyás zabpelyhes cookie


A sok ajándékba sütött -főként Halloween témájú- süti mellé már illett valamit itthonra is készítenem. Találtam itthon egy csomag aszalt vörösáfonyát, és találtam egy jónak tűnő amerikai receptet hozzá, így készültek ezek a sütik, amik hát nem túl fotogének, de nagyon finomak.
Ez a mennyiség csak fél adag volt, de 3 nagy tepsinyi cookie lett belőle. Persze így is csak 1 napig tartott... :)



Vörösáfonyás zabpelyhes cookie

110g vaj
180g világos barna nádcukor
1 tojás
95g liszt
csipet só, fahéj, szerecsendió, kardamom, gyömbér
1 tk. szódabikarbóna
135g zabpehely
100g aszalt vörösáfonya

A puha vajat a cukorral habosra keverem,majd hozzádolgozom a tojást. A száraz hozzávalókat az áfonya kivételével egy tálban összekeverem, majd a vajas keverékhez dolgozom egy fakanállal. Ha homogén a massza, mehet bele az áfonya. Egy evőkanál segítségével kis halmokat teszek a sütőpapíros tepsire, egymástól kb. 5cm távolságra (eléggé megnőnek és kilapulnak sülés közben).
180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsül egy adag.


Megjegyzések

Népszerű bejegyzések